Jessica heeft een Nederlands-Mexicaanse achtergrond. Van jongs af aan stond zij graag op toneel. Vanwege haar internationale achtergrond en opleiding besloot zij om in 2014 naar Engeland te verhuizen voor haar Bachelor. Zij studeerde Drama- and Visual Culture aan de University of Exeter en deed vervolgens een Master in Classical Acting aan de Royal Central School of Speech and Drama. In Engeland speelde Jessica onder andere in Tony Kushner’s Angels in America, Shakespeare's Cymbeline als Arviragus en in Tjechov’s Kersentuin als Anya. Na haar opleiding speelde zij Andromache en Frida Kahlo bij de in Gent gevestigde Compagnie Courage. Haar meertaligheid (Engels, Nederlands en Spaans) zet zij graag in voor haar acteerwerk.
Jessica was het gezicht van verschillende succesvolle commercials.